KI im Supply Chain Management

In der Lebensmittelindustrie herrscht ein stetiger Effizienz- und Innovationsdruck. Steigende Anforderungen an Flexibilität, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit verlangen neue technologische Ansätze. Künstliche Intelligenz (KI) hat sich in diesem Kontext als vielversprechender Hebel für die Optimierung etabliert – „insbesondere in der Produktionsplanung“, wie Reinhard Vanhöfen, Co-Gründer und CEO bei OMMM Operations Management Solutions, im Interview erklärt.

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